Hozzávalók:
- 1 nagyobb fej hagyma
- 40 dkg paradicsom
- 80 dkg cukkini
- só
- bors
- bazsalikom
- szerecsendió (őrölt)
- reszelt sajt
- vaj
Elkészítés:
1 evőkanál vajon megpárolom az apróra vágott hagymát, hozzáadom az apró kockára vágott paradicsomot, sózom, borsozom, és sűrű mártást főzök belőle. A cukkinit lobogó vízben 10 percig főzőm, majd vékonyra felkarikázom. Egy jénai tálat kivajazok, a cukkini felét belerakom, ráöntöm a paradicsommártást, megborsozom, megszórom bazsalikommal és 2 evőkanál reszelt sajttal, majd befedem a cukkini másik felével. Megszórom bőségesen reszelt sajttal, szerecsendióval, vajdarabkákat teszek a tetejére, és közepesen meleg sütőben kb. 20 percig sütöm.
Megjegyzés:
Nagyon finom egytálétel, de akinek ez kevés, natúr csirke- vagy pulykamell hirtelen megsütve gazdagabbá teszi.
A receptet Gizike küldte. Köszönjük!