Hozzávalók:
Paradicsomos cukkini hozzávalói:
1 nagy fej hagyma
40 dkg paradicsom
80 dkg cukkini
só, bors, bazsalikom
reszelt sajt, vaj
Elkészítés:
A hagymát vajon megpárolom, rárakom a kockára vágott paradicsomot. Sózom, borsozom és mártást főzök belőle.
Közben a cukkinit lobogó vízben kb. 8-10 percig főzőm, majd hideg vízzel leöblítem és kihűtöm.
Sütőtálat vajjal kikenek és lerakom a fele cukkinit szeletekre vágva. Leöntöm a paradicsommártással, megszórom bazsalikommal, 2 evőkanálnyi reszelt sajttal és befedem a maradék cukkinivel.
Az egészet vajdarabokkal és reszelt sajttal zárom.
Közepes tűznél 20-30 percig sütöm.
A csirkemellet vékony csíkokra vágom, picit megsózom és állni hagyom. A nedvességet felitatva lisztbe, tojásba, majd mandulacsíkokba forgatom és forró olajban kisütöm.
A receptet beküldte: andland