Hozzávalók:
- 50 dkg sertéscomb
- 25-30 dkg champion gomba (1 üveg)
- 1 nagy konzerv sűrített paradicsom
- 3 nagy fej vöröshagyma
- 2 teáskanál mustár
- 2-3 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- kömény
- bazsalikom
- tárkony
- kaporlevél
Elkészítés:
A hagymákat apróra vágjuk, majd olajon üvegesre pirítjuk. A sertéscombot kockákra aprítjuk, majd a hagymás olajon megpirítjuk, a fűszereket hozzáadjuk, és egy kis vízzel felöntve (kb. ellepje a húst) fedő alatt átpároljuk. A sűrített paradicsomot és a fokhagymát áttörve hozzáadjuk, majd a 2 evőkanál mustárt. Ezt szintén kevés vízzel felöntve lassú tűzön, míg a hús megpuhul, fedő alatt pároljuk. Köretként rizst tálalunk.
Megjegyzés:
Aki szereti a pikáns ízeket, azoknak ajánlom. Teljesen saját recept, az otthoniak imádják. :) Jó étvágyat mindenkinek!
A receptet Joyboy küldte. Köszönjük!