Hozzávalók:
- két nagy répa
- 1 kis konzerv borsó
- négy virsli
- olaj
- mustár
- tej
- liszt v. ételsűrítő
- ételízesítő
Elkészítés:
A répát meghámozzuk, 2-3 milliméteres karikákra vágjuk, a lábasba téve kevés olajon felforrósítjuk, majd kb. egy deci vízzel felöntve fedő alatt, ételízesítővel megszórva addig pároljuk, míg éppen megpuhul (kb. 10 perc). Amíg párolódik, meghámozzuk a virsliket, karikákra vágjuk.
Ha megpuhult a sárgarépa, hozzáöntjük a borsót levével együtt, és a virsli karikákat is, kicsit összerázzuk, vagy óvatosan keverjük, hogy a borsó ne törjön össze, és fedő alatt még néhány percig pároljuk. Közben három evőkanálnyi tejet és egy lapos evőkanálnyi ételsűrítőt összekeverünk, hozzáteszünk egy kevés mustárt is. Ezt az ráöntjük, és összerázzuk. Hagyjuk, hogy összerottyanjon (nem kell egy perc sem), és még forrón tálaljuk.
Megjegyzés:
Nálunk általában kenyérrel fogy, de lehet hozzá enni bármilyen husit is, ha valaki azt szereti.
A receptet Ágota Gyöngyi küldte. Köszönjük!