Hozzávalók:
- 60-70 dkg filézett csirkemell
- 1 l passzírozott paradicsom
- 10 dkg zöld, magozott olívabogyó
- kb. 40 dkg penne tészta
- olaj
- só
- bors
- oregánó
- bazsalikom
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1 fej vöröshagyma
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát üvegesre párolom az olajon, majd hozzáadom a kockákra vágott csirkét. Megvárom, míg kifehéredik, majd sózom, borsozom, fűszerezem (jó sok oregánóval az igazi), hozzáadom a lereszelt fokhagymát és a felvágott olívabogyót (a levét is rá lehet önteni), felöntöm vízzel. Amikor már majdnem kész a hús, hozzáöntöm a passzírozott paradicsomot, összefőzöm. Közben kifőzöm a tésztát, és amikor elkészült a hús, összekeverem vele.
Megjegyzés:
Nekem nagyon ízlett, remélem Nektek is fog…
A receptet Ruska85 küldte. Köszönjük!