Hozzávalók:
4 db csirkecomb,
50 dkg paradicsom,
2 nagyobb zellergumó,
1 dl tejszín,
1 fej vöröshagyma,
4 gerezd fokhagyma,
1 cs. petrezselyemzöld,
1 ágacska rozmaring (vagy 1 tk. szárított),
csipetnyi cukor,
1 mk. törött fekete bors,
ízlés szerint só
Elkészítés:
A megmosott és megtörölt csirkecombokat a forgóknál kettévágom és jól megsózva tűzálló tálba teszem. A zellert megtisztítom és kis hasábokra vágom, a paradicsomokat egy pillanatra forró vízbe mártva héjától megfosztom és felnégyelem, a vörös- és fokhagymát pedig tisztítás után finomra vágom.
A csirkecombokat borssal megszórom, majd a paradicsommal megrakom. Erre csipetnyi cukrot, sót, borsot és hagymát teszek, végül a zellerrel befedem. A tejszínt a finomra vágott zöldfűszerekkel elkeverem, majd rálocsolom az ételre. A tálat szorosan lefedem és előmelegített, forró sütőben egy órán keresztül sütöm. Ezután a csirkecombok tetejéről a zellert és a hagymát félretolom, és pár percig, amíg a hús piros lesz, pirítom.
Tésztaköret illik hozzá.
Tanácsok:
Nagyon finom!
A receptet beküldte: bnedora