Hozzávalók:
-kb. 1 kg krumpli/persze minél több annál jobb :)/
-liszt/kb. 20 dkg/
-1 kg sertéskaraj
-édes piros paprika
-2 fej vöröshagyma
-20 dkg kolozsvári vagy valamilyen füstölt szalonna
-olaj
-2 dl víz
-fólia

Elkészítés:
Meghámozom a krumplikat,apró kockákra vágom,majd kisütöm őket olajban,egy nagy tepsi aljára teszem őket.2 nagyobb fej hagymát apróra vágok,a szalonnával együtt,megpirítom őket/ízlés szerint/.A húst felszeletelem,kiklopfolom,besózóm,megforgatom paprikás lisztben,hirtelen kisütöm őket/éppen hogy/.Az olajat,amiben a húst sütöttük átöntjük egy nagyobb lábosba,vagy ami éppen kéznél van,de lényeg,hogy az összes hirtelen kisütött hús kényelmesen elférjen.Felöntöm a hússal teli olajos lábast 2 dl langyos vízzel.Hirtelen besűrítjük,de vigyázzunk,le ne égjen.Ha valakinek túl sok lenne az olaj rajta,nyugodtan öntsük le.A krumplira,hagymás-szalonnás rétegre rátesszük a húst,majd ráöntjük a szaftot.Fólia alatt pároljuk,amíg kicsit megszívja magát,majd leszedjük a fóliát,és így süssük tovább,amíg a hús megpuhul.Jó étvágyat hozzá!

Tanácsok:
Macerásnak tűnik,de nem az,és ráadásul megéri megcsinálni,mert hihetetlen finom,és kiadós.Még másnap is ugyanolyan jó.Nagy húsevő pasiknak kifejezetten ajánlott!

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Vikoka18