Hozzávalók:
– diónyi gyömbér
– 2 piros chili
– 300 g spenót
– 600 g tőkehalfilé
– 1 nagy darab citromhéj
– 2 gerezd fokhagyma
– 4 ek. szójaszósz
– 3 ek. olaj
– 1 ek. barna cukor
– 4 ek. citromlé
– só
– bors
Elkészítés:
Citromhéjat felcsíkozzuk, gyömbér és a fokhagyma felét felszeleteljük, másik felét áttörjük, cilit magtalanul felcsíkozzuk.
Sójaszószt 4 ek. vízzel, 2 ek. olajjal, a cukorral, a citrom levével, sóval és borssal elkeverjük. Beleadjuk az áttört fokhagymát és gyömbért.
Spenótot megmossuk.
Fél liter vizet, citromhéj csíkokkal egy wokban felforraljuk, majd beedobjuk a gyömbér- és fokhagymaszeleteket.
Párolóbetét kikenünk 1 ek. olajjal és kibéleljük spenótlevelekkel.
A halfilé szeleteket 2-3 részre vágjuk, elterítjük a spenóton, 3 ek. citromlével megcsepegtetjük, sózzuk, borsozzuk.
Rátesszük a chilicsíkokat, 5 percig pároljuk.
A wokban készített mártással leöntve tálaljuk.
Tanácsok:
4 főre szól a recept.
Kalóriatartalom: 190 kcal
Szénhidráttartalom: 5 gramm
Zsírtartalom: 6 gramm
A receptet beküldte: Venes