Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 2,5 dkg élesztő
- 2 dl tej
- 1 tojás
- olaj
- só
- köménymag
- reszelt sajt
- mák
Elkészítés:
A lisztet a langyos tejben felfuttatott élesztővel és sóval kemény tésztává gyúrjuk, jól eldolgozzuk, kis cipókat formálunk, és kelni hagyjuk, majd pereceket formálunk belőle.
Széles lábasban vizet forralunk, s annyi perecet teszünk bele, amennyi kényelmesen elfér. Ha a perecek feljönnek a víz tetejére, szitára tesszük szikkadni, olajjal kikent (vagy sütőpapírral bélelt) tepsibe helyezzük, tojással megkenjük a tetejüket (a tojásba kevés sót teszünk), majd köménymagot, mákot, sajtot, esetleg sós keveréket kenünk rá, és gyors tűzön megsütjük.
Megjegyzés:
A receptet Pné Veronika küldte. Köszönjük!