Hozzávalók:
- 8 csokor petrezselyem,
- 2 nagy paradicsom,
- 1 nagy fej vöröshagyma,
- 4 evőkanál búzadara,
- 1-2 evőkanál olaj,
- só,
- 1 citrom
Elkészítés:
A petrezselymet finomra vágjuk, és az apróra vágott vöröshagymával, valamint a kis kockákra darabolt paradicsommal összekeverjük. A búzadarát kevés vízben jól átkeverjük, a vizet lecsurgatjuk róla, és hozzáadjuk a zöldségkeverékhez. Két órát állni hagyjuk, hogy az ízek jól összeérjenek, és a dara megpuhuljon. A citrom kicsavart levébe másfél mokkáskanálnyi sót keverünk, és tálalás előtt az olajjal együtt a zöldségkeverékre öntjük.
Megjegyzés:
A receptet Habibi küldte. Köszönjük!