Petrezselymes csirkemell

Hozzávalók:

  • 10 dkg krémsajt
  • 1,5 dl tejföl
  • 1 dl tejszín
  • 3 gerezd összetört fokhagyma
  • 1 teáskanál mustár
  • 2 evÅ‘kanál liszt
  • 1-1 evÅ‘kanál vaj, olaj és citromlé
  • 15 dkg füstölt sonka
  • 10 dkg szalonna
  • 1,5 csokor petrezselyemzöld
  • 2 db csirkemell filé
  • só, bors

Elkészítés:

Az első hat hozzávalóból habverővel mártást készítünk, amit félreteszünk. A csirkemelleket csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Vaj és olaj keverékén megfuttatjuk a filéket és hozzáadjuk a citromlevet. Közben a füstöltsonka-kockákat a szalonnával (annak zsírján) átforgatjuk. Ezt a sonkát, valamint a mártást hozzáadjuk a filékhez, megszórjuk petrezselyemmel, majd 1-2 percig összemelegítjük. Tálaláskor a tetejét megszórjuk még egy kevés petrezselyemmel. Köretként rizst vagy főtt tésztát (spagetti, masni, szarvacska stb.) adunk hozzá.

Megjegyzés:

Nagyon finom, laktató étel.

A receptet Urhida küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Tejfölös-mustáros csirkemellHozzávalók: 50-60 dkg csirke- vagy pulykamell (filézve, a hús felcsíkozva) 1-2 evőkanál olaj 2,5-3 dl tejföl 1-2 evőkanál mustár (ízlés szerint) 1– 1,5 dl fehérbor 1 púpos evőkanál liszt pici...
  2. Petrezselymes tonhal (lazac)Hozzávalók: Tonhal vagy lazac, (olíva)olaj, vaj, tengeri só, fokhagyma, petrezselyem, citromlé, pirosarany Elkészítés: A halat felszeleteljük, meglocsoljuk citromlével, besózzuk. Minden halszelethez megolajozunk egy alufóliát, rátesszük a halat, megszórjuk törtfokhagymával,apróra vágott...
  3. Petrezselymes csirkeHozzávalók: 1 csirke 1 evőkanál zsír vagy 3 evőkanál olaj /de lehet vaj vagy sütőmargarin is, ki mit szeret/ só bors 1 nagy csokor petrezselyem Elkészítés: A csirkét feldarabolom. (A...
  4. Pórés-tejszínes pipicombok petrezselymes krumplivalHozzávalók: 4 egész csirkecomb, 4 szép szál póréhagyma, 1/4 l főzőtejszín, ételízesítő, 1,5 kg újburgonya (öregből is meg lehet csinálni), friss petrezselyem, só, margarin, olaj, vaj Elkészítés: A póréhagymát karikákra...
  5. Párolt hal petrezselymes mártássalHozzávalók: 80 dkg mélyhűtött vagy friss tengeri hal, 4 db nagyobb burgonya, 1 gerezd fokhagyma, csipetnyi sáfrány, 1 pohár száraz fehérbor, 2 evőkanál ecet, erős paprika, só. A mártáshoz: 2...