Hozzávalók:
- a pitéhez:
- 2 db tojás
- 7 dkg cukor
- 18,75 dkg sütőmargarin
- 2 kanál tejföl
- csipet só
- 2 kávéskanál sütőpor
- 40 dkg liszt
- 1 kg meggy vagy barack
- kevés dió
- A piskótához:
- 3 tojás sárgája
- + a megmaradt 2 fehérje
- 3 kanál cukor
- 4 kanál őrölt dió
- fahéj
Elkészítés:
2 tojás sárgáját kikeverek 7 dkg cukorral, hozzáteszem a margarint, 2 kanál tejfölt, csipet sót, 2 kávéskanál sütőport, majd 40 dkg liszttel összegyúrom. Ezt kinyújtom, tepsibe teszem, és megszórom kevés őrölt dióval. Az egészet kirakom 1 kilónyi meggyel vagy barackkal. Ezt jól megcukrozom, megszórom fahéjjal, és jöhet a tetejére a diós piskóta. 180 fokon 35 percig (tűpróbáig) sütöm.
Megjegyzés:
Ez azért isteni, mert a piténél amikor vágod fel, néhol szétgurulnak a meggyek. Ezen, mivel a tetején piskóta van, ami belecsurog a meggy közé, szinte összefogja és könnyű vágni. (Persze kihűlés után.)
A receptet Lola55 küldte. Köszönjük!