Pipite – Gyümölcsös süti

Hozzávalók:

  • a pitéhez:
  • 2 db tojás
  • 7 dkg cukor
  • 18,75 dkg sütőmargarin
  • 2 kanál tejföl
  • csipet só
  • 2 kávéskanál sütőpor
  • 40 dkg liszt
  • 1 kg meggy vagy barack
  • kevés dió
  • A piskótához:
  • 3 tojás sárgája
  • + a megmaradt 2 fehérje
  • 3 kanál cukor
  • 4 kanál őrölt dió
  • fahéj

Elkészítés:

2 tojás sárgáját kikeverek 7 dkg cukorral, hozzáteszem a margarint, 2 kanál tejfölt, csipet sót, 2 kávéskanál sütőport, majd 40 dkg liszttel összegyúrom. Ezt kinyújtom, tepsibe teszem, és megszórom kevés őrölt dióval. Az egészet kirakom 1 kilónyi meggyel vagy barackkal. Ezt jól megcukrozom, megszórom fahéjjal, és jöhet a tetejére a diós piskóta. 180 fokon 35 percig (tűpróbáig) sütöm.

Megjegyzés:

Ez azért isteni, mert a piténél amikor vágod fel, néhol szétgurulnak a meggyek. Ezen, mivel a tetején piskóta van, ami belecsurog a meggy közé, szinte összefogja és könnyű vágni. (Persze kihűlés után.)

A receptet Lola55 küldte. Köszönjük!