Hozzávalók:
500g csirkemáj
1 közepes méretű vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma (elhagyható)
2 evk. olaj
2 dl 12%-os tejföl/joghurt
tetszés szerint: zöldborsó, brokkoli, sárgarépa…stb
tengeri só
bors
petrezselyem
Elkészítés:
A májat felengedjük, és hagymás olajon megpirítjuk fedő alatt. Miután megpirult, aláöntünk egy kevés vizet, hogy ne lepje el. Kb. 5 perc után mellé tesszük a zöldségeket, borssal, petrezselyemmel, és fokhagymával fűszerezzük. A vizet szükség szerint pótoljuk. Végül 2dl tejföllel behabarjuk. A legvégén sózzuk, hogy ne keményedjen meg a máj. Puhára pároljuk.
Elkészítési idő: 30 perc
A receptet beküldte: agave87