Hozzávalók:

• 1 dupla csirkemell filé
• 1 kisebb karfiol
• 1 csokor petrezselyem
• 1 paradicsom
• 2-3 kockasajt
• 1 (5 dl) tejföl
• só
• tej
• víz
• olívaolaj
• 5-6 gerezd fokhagyma
• fokhagymás pecsenye fűszer
• sütÅ‘margarin
• zsemlemorzsa

Elkészítés:

1.) A csirkehúst megmossuk, felkockázzuk, sóval és fokhagymás pecsenye fűszerrel megszórjuk, majd kevés olívaolajon egy teflonban pirosra és ropogósra pirítjuk.
2.) A karfiolt megtisztítjuk, megmossuk, és rózsáira tesszük. Egy lábasban tejes sós vizet forralunk, és ebben néhány percig fedő nélkül főzzük a karfiolt. Nem kell, hogy puha legyen, csak épp egy picit megpuhítjuk.
3.) Egy kerámia tálat kikenünk margarinnal, megszórjuk zsemlemorzsával, és szépen rápakoljuk a leszűrt karfiolrózsákat és a húskockákat, majd rátesszük a hasábokra vágott paradicsomszeleteket és a felkockázott kockasajtot, és megszórjuk az egészet még egy kis fokhagymás pecsenye fűszerrel. A tejfölbe belekeverjük az 5-6 gerezd áttört fokhagymát és picit megsózzuk, majd a karfiolokra kanalazzuk. Előmelegített sütőben kb. 200 fokon 35 perc alatt készre sütjük, majd petrezselyemlevelekkel díszítve tálaljuk.

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!