Hozzávalók

• elkészítés:60 – 75 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:150-160 ℃
• sütési idő:10-15 perc

• Tésztához

  50 dkg liszt
  5 dkg élesztő
  1 tk.só
  őrölt kömény
  őrölt bors
  1 dl tej
  2-3 dl langyos víz
  2 kockacukor

• Töltelékhez

  1-2 dl ketchup
  kevés őrölt bors
  csipet só
  kevés őrölt csípős pirospaprika
  1 teáskanál oregánó
  12 szelet gépsonka
  20 dkg reszelt sajt

Elkészítés

A tésztához az élesztőt langyos tejben 2 kockacukorral felfuttatom. Közben előkészítem a lisztet, beleteszem a sót, az őrölt köményt, borsot, majd a felfuttatott élesztőt és végül a langyos vizet. Összedolgozom és félreteszem, kb. háromnegyed órát kelesztem. Amíg kel a tészta előkészítem a ketchupot, belekeverem a sót, a borsot, a csípős paprikát és az oregánót. Mikor megkelt a tésztám kinyújtom. Megkenem az előkészített ketchuppal, a tészta egyik oldalán egymás mellé teszem sorba a szeletelt sonkát, ha ezzel kész vagyok a reszelt sajt felével megszórom a sonkák tetejét. Ezután feltekerem a tésztát szorosan mint a beiglit. Ha ezzel is megvagyok éles késsel 2 centis szeletekre vágom. Az így kapott csigákat lisztezett, zsírozott vagy sütőmargarinozott tepsire teszem egymástól távolabb. Végül mindegyik tetejét megszórom a megmaradt sajttal. Kb. 10-15 percig sütöm.

gyermekkel is készíthető