Hozzávalók:
- 1 sárgadinnye (keményebb)
- 1 konzerv őszibarack (sárga színű)
- csipetnyi mézeskalács fűszerkeverék
- 1 l tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag vaníliás pudingpor
Elkészítés:
A sárgadinnyét félbevágjuk, magját kikaparjuk. A dinnye egyik felét nagyobbakra vágjuk (ezt később turmixoljuk), a másik felét és a barackot nem túl apró kockákra daraboljuk. A pudingport simára keverjük egy kevés tejjel és a vaníliás cukorral, a többi tejet felforraljuk, majd folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük az elkevert pudingport. Majdnem a végén beleszórunk egy nagyon kevés mézeskalács fűszerkeveréket, jól elkeverjük, és a tűzről levesszük. Nagyon hidegre hűtjük, az sem baj, ha kicsit megfagy. Tálalás előtt beletesszük az összeturmixolt sárgadinnyét és a gyümölcsdarabokat, tejszínhabbal kínáljuk.
Megjegyzés:
Nyáron kiváló akár levesként vagy desszertként!!
A receptet Mesziboszi küldte. Köszönjük!