Hozzávalók:
70 dkg darált pulykahús
10 dkg reszelt sajt
4 újhagyma
1 gerezd fokhagyma
1 tojás
3 ek zsemlemorzsa
2 tk mustár
1 tk só
fél tk bors
sütéshez olaj
8 hamburgerzsömle
salátalevelek
majonéz
Elkészítés:
A pulykahúst a reszelt sajttal, a vékonyan fölszeletelt újhagymával, a zsemlemorzsával, a mustárral és a fokhagymával összedolgozzuk. Megsózzuk, megborsozzuk. A masszából nedves kézzel 8 féltenyérnyi, egyenként kb. 2 cm vastag húspogácsát formálunk.
Olajozott serpenyőben 1-2 perc alatt megpirítjuk a húspogácsák mindkét oldalát. Ezután a sütés erősségét csökkentjük és a húsokat oldalanként még 5-8 percig sütjük, hogy biztosan átsüljenek.
A zsömléket kettévágjuk, a húspogácsákat beletesszük. Salátalevelet alá-fölé, majd majonézzel nyakonöntjük.
A receptet beküldte: _kleo_