Hozzávalók:
30 dkg sárgabarack,
40 dkg pulykamell,
só
1 mokkáskanál őrölt gyömbér
ElkészÃtés:
1. A sárgabarackot néhány percre vÃzbe teszem,hogy könnyebb legyen hámozni.Hámozás után félbevágom,és kiveszem a magját.Apró darabokra szeletelem,és szűrÅ‘be téve hagyom lecsurogni.
2.A pulykamellből 4 nagy szeletet vágok.Megsózom,meghintem egy kevés gyömbérrel,és meglocsolom két kinyomott sárgabarack levével.Kikent teflonserpenyőben,vagy elektromos grillsütőben megsütöm.
3.A sárgabarackot gyömbérrel fűszerezve,1 dl vÃzben 10 percig fÅ‘zöm,majd turmixgéppel pürét keverek belÅ‘le.
4.Tálaláskor a mellszeleteket félig bevonom a sárgabarackpürével,és párolt rÃzssel körÃtem.
A receptet beküldte: esztella100