Hozzávalók:

• A tésztához:
• 15 dkg porcukor
• 5 tojásfehérje
• 2 evőkanál liszt
• 15 dkg kókuszreszelék
• 1 csomag sütőpor
• A krémhez:
• 5 dl tej
• 1 csomag vaníliás puding
• 3 evőkanál liszt
• 5 tojás sárgája
• 25 dkg sütőmargarin
• 25 dkg porcukor
• 15 dkg dió

Elkészítés:

A tészta elkészítése: A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a lisztben elvegyített sütőport és a kókuszreszeléket. Közepes nagyságú tepsit zsírpapírral kibélelünk, ráöntjük a tésztát, piskótaként sütjük.

A krém készítése: 1/2 liter tejben 1 csamg vaníliás pudingport, 3 evőkanál lisztet, 5 tojás sárgáját elkeverünk, majd gőz fölött keményre főzzük. Előzőleg 25 dkg margarint és 25 dkg porcukrot habosra keverünk, majd a kihűlt főtt krémmel összekeverjük. 15 dkg durvára vágott diót megpirítunk.

A sütemény elkészítése: A krémet a kókuszos tésztára simítjuk, rászórjuk a diót, majd ízlés szerint kókuszreszeléket hintünk a sütemény tetejére. Nagyon mutatós vendégváró.

Megjegyzés:

Én a krémet egy kicsit kevesebb cukorral készítem, menrt nem szeretem a nagyon édes sütiket. Nagyon finom a sütemény.

A receptet Rea küldte. Köszönjük!