Hozzávalók:
- 4 adaghoz:
- 2 dkg vaj vagy sütőmargarin
- 3,5 dl zsírszegény tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 tojás
- 20 dkg liszt
- 3 kivi
- 1 papaja
- 1 citrom leve
- 20 dkg Raffaello
- 1 teáskanál olaj
- 1 teáskanál porcukor
Elkészítés:
A vajat megolvasztjuk. Összekeverjük a tejet, a vaníliás cukrot és a tojásokat. Hozzáadjuk a zsiradékot és az átszitált lisztet, elkeverjük, és hidegre tesszük. Meghámozzuk a kivit és a papaját, a papaját ki is magozzuk. Mindkettőt felszeleteljük és meglocsoljuk citromlével. A Raffaello-golyókat villával kisebb darabokra törjük. Tepsiben felmelegítjük az olajat, és 4 palacsintát sütünk benne. A tésztákat megkenjük a Raffaello-krémmel, és elosztjuk rajta a gyümölcsöket. Összehajtjuk őket, és tűzálló tálba tesszük. 160 fokra előmelegített sütőben (gázsütő: 1 fokozat) 5 percig sütjük, majd megszórjuk porcukorral.
Megjegyzés:
1 adag: kb. 445 kalória, 10 g fehérje, 29 g zsír, 36 g szénhidrát
Elkészítési idő kb. 30 perc