Hozzávalók:

• 1 fej karfiol
• 1 dl tej
• curry
• szerecsendió
• só
• bors
• 1 tojás
• 1 dl olaj
• 4-5 kanál liszt
• 1 nagy pohár kefir
• szójagranulátum tetszés szerint

Elkészítés:

A karfiolt félkeményre főzöm tejes, sós vízben, egy kis szerecsendióval. A szójagranulátumot beáztatom és ízesítem. Jénaiba rétegezem a karfiolt és a szóját, majd elkészítem a mártást: olajat öntök egy teflonba, folyamatosan kevergetve hozzáteszem a lisztet, utána a kefírt. Jó összekeverem, majd megvárom, hogy hűljön kicsit, és hozzáadom a felvert tojást, visszateszem a tűzre. Megsózom, borsozom, kevergetem, amíg kicsit sűrűsödik, majd ráöntöm a 10 perc alatt elkészített öntetet a karfiolra, és a sütőbe teszem. 25 perc alatt 200 fokon megsütöm. Nagyon finom és laktató.

Megjegyzés:

Nekem ez a fogyókúrás kedvenc eledelem, eheted vacsorára, eheted ebédre, nem hízlal. Tojásból 2 is lehet benne, a lisztet barna liszttel is lehet helyettesíteni, a kefir helyett is lehet joghurtl.

A receptet Lenyizsu küldte. Köszönjük!