Hozzávalók:
Két-három főre
– két közepes padlizsán
– kb. 5 nagyobb paradicsom
– friss bazsalikom (ha nincs jó a szárított is), bors, só
– olivaolaj
– 2 mozarella golyó, de még jobb a pizzamozarella sajt, az keményebb
– 6-8 gerezd fokhagyma
Elkészítés:
A padlizsánokat megmossuk, végüket levágjuk, és ujjnyitól vékonyabb szeletekre vágjuk, besózzuk.
A paradicsomot is felkarikázzuk, a fokhagymát aprítjuk. Egy jénaiban egy sor padlizsánra egy sor paradicsomot teszünk, rá a fokhagymát, és bazsalikommal, borssal fűszerezzük. Rákarikázzuk az egyik mozarellát, majd még egy sor paradicsomot teszünk rá, ezt követi egy sor padlizsán, majd a tetejére a másik mozarella. Meglocsoljuk egy kevés olivaolajjal.
Sütőben grillezük, amikor a sajt szépen rásült kivesszük.
Elkészítési idő: 40 perc
A receptet beküldte: JuditMiskolc