Hozzávalók:
- 35 dkg darált sertéshús,
- 1 kisebb hagyma,
- 3 evőkanál olaj,
- 2 dl vörösbor,
- só,
- bors,
- petrezselyem,
- 20 dkg rizs,
- 0,5 liter csontlé,
- 2 dl tejföl,
- 2 evőkanál reszelt sajt,
- vaj
Elkészítés:
A húst forró olajba téve a hagymával együtt megpirítjuk. A borral elkeverjük, sóval, borssal, finomra vágott zöldpetrezselyemmel ízesítjük. A rizst csontlével felönjük és szemesre főzzük. Kikent formába vagy tűzálló tálba felváltva egy-egy réteg kihűlt rizst és húst rakunk. Tetejére rizs kerüljön. Meglocsoljuk a reszelt sajttal elkevert tejföllel, kis vajdarabkákat rakunk rá, és melegített sütőben 20-30 percig aranysárgára sütjük, azonnal tálaljuk.
Megjegyzés:
A receptet Zsani küldte. Köszönjük!