Hozzávalók:

• A tésztához:
• 6 db tojás
• 6 evőkanál liszt
• 1 csomag sütőpor
• porcukor
• A töltelékhez:
• 20 dkg dió
• baracklekvár
• 2 csomag csokoládéöntet (por)
• 5 dl tej
• porcukor

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből és porcukorból kemény habot verünk, a sárgáját egyenként adjuk hozzá, majd a lisztbe kevert sütőport is. Először közepes hőmérsékleten sütjük kb. 15 percig, majd kis lángon addig, amíg aranybarna lesz. Miután kihűlt, 2×2 cm-es kockákra vágjuk. A diót durvára daraboljuk, a tetszőleges mennyiségű lekvárt egy kevés vízzel folyós állagúra lazítjuk. A csokoládéöntetet a cukorral és a tejjel felforraljuk, besűrítjük. Egy tűzálló tál alját beterítjük tésztakockákkal, erre diót szórunk, majd lekvárt, végül csokit öntünk rá. Ezt a rétegezést addig folytatjuk, amíg a hozzávalókból futja. A tetejére tészta kerül, és arra annyi csoki, hogy teljesen beborítsa.

Megjegyzés:

Nagyon szeretem a zserbót, de számomra sokszor túl tömény. Ebben a receptben minden benne van, ami a zserbóban szerintem finom, és mégis korlátlan mennyiségben fogyasztható. :)

A receptet Roszka küldte. Köszönjük!