Hozzávalók:
- 5 + 30 dkg liszt
- 8 dkg sütőmargarin
- 2 dl tejföl
- 1 egész tojás
- csipetnyi só
Elkészítés:
5 dkg lisztből és 8 dkg margarinból világos rántást készítünk és kihűtjük. A 30 dkg lisztet a tejföllel, az egész tojással és csipet sóval összegyúrjuk, majd 3-4 mm vastagra kinyújtjuk. Megkenjük a kihűlt rántással, és feltekerjük, mint a bejglit. 30 percig letakarva pihentetjük. Utána 6 egyforma darabba vágjuk és leveles tészta vékonyságúra kinyújtjuk. Megkenjük olvasztott zsiradékkal, és bármilyen hagyományos rétestöltelékkel megtöltjük. Feltekerjük, és közepesen meleg sütőben megsütjük. Kihűlve szeleteljük.
Megjegyzés:
Bonyolultnak tűnik, de egyszerű. Olyan, mint amit a pékségben árulnak.
A receptet Kovács Ibolya küldte. Köszönjük!