Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A tésztához

  5 tojás
  15 dkg sütőmargarin
  15 dkg porcukor
  10 dkg darált dió
  2 evőkanál keserű kakaópor
  5 dkg finomliszt
  fél csomag sütőpor

• A tepsi kikenéséhez

  2 dkg sütőmargarin

• A töltéshez

  20 dkg sárgabaracklekvár

• A diókrémhez

  20 dkg darált dió
  1/3 ampulla (10 ml) rumaroma
  10 dkg porcukor
  2-3 evőkanál víz

• A kakaós krémhez

  30 dkg sütőmargarin
  15 dkg porcukor
  2 evőkanál keserű kakaópor
  2/3 ampulla (20 ml) rumaroma
  10 dkg mazsola

• A mázhoz

  10 dkg étcsokoládé
  5 dkg sütőmargarin

Elkészítés

A tésztához a tojások sárgáját a puha margarinnal, és a porcukorral habosra keverjük. A diót a kakaóporral, a liszttel, és a sütőporral összeforgatjuk, az előzőekbe keverjük. A kemény habbá vert tojásfehérjét óvatos mozdulatokkal, nehogy törjön, beleforgatjuk. Margarinnal kikent nagy tepsibe, kb. 30×36 centis, elsimítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 fok, légkeveréses sütőben 165 fok), kb. 15 percig sütjük. A lekvárt kikeverjük, a kihűlt tésztára kenjük. Hideg helyre tesszük, hogy egy kicsit meghúzzon. A diókrémhez valókat kikeverjük, éppen csak annyi vizet adunk hozzá, hogy kenhető legyen. Nedves késsel a lekváros tésztára kenjük. A kakaós krémhez a puha margarint a porcukorral, és a kakaóval simára keverjük, a rumaromával ízesítjük, és a mazsolát hozzáadjuk. Egyenletesen, a dióval már megkent tésztára simítjuk. Hideg helyen dermedni hagyjuk. A mázhoz valókat nem túl erős vízgőz felett felolvasztjuk, a sütemény tetejére kenjük. Ha megszilárdult rajta, forró vízbe mártott késsel kockákra vágjuk.