Hozzávalók
- elkészítés:30 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:60 perc
- A tésztához
5 tojássárgája
1/2 pohár cukor
3 pohár liszt
1,5 kávéskanál sütőpor
25 dkg sütőmargarin - A töltelékhez
1 kg alma, reszelve
cukor
fahéj
3 evőkanál burgonyakeményítő - A habhoz
5 tojásfehérje
1 pohár cukor
2 evőkanál burgonyakeményítő
Elkészítés
A tésztához való anyagokat összegyúrjuk, 3 részre osztjuk, amiből az egyik nagyobb legyen. A két kisebbet a mélyhűtőbe rakjuk. A nagy tésztát belesimítjuk egy sütőpapírral kibélelt tepsibe (25×35). A reszelt almát ízesítjük, belekeverjük a burgonyakeményítőt, majd a tésztára simítjuk. Nagy lyukú reszelővel ráreszeljük az egyik tésztát az almára. A tojásfehérjéket a cukorral habbá verjük, majd hozzákeverjük a 2 evőkanál burgonyakeményítőt. Ezt a habot rásimítjuk a tésztára, és a habra ráreszeljük a másik tésztát. Kb. 180 fokon, kb. 1 órát sütjük.
Tippek
A pohár 2,5 dl-es.