Ribizli-málna dzsem

Hozzávalók:

  • kb. 4 db 2 dl-es üveghez:
  • 60 dkg piros ribizli
  • 40 dkg málna
  • 5 citromfű-levélke
  • 1 kg befőzőcukor
  • fél dl gyümölcspálinka

Elkészítés:

A ribizlit megmossuk, a szemeket villával lehúzzuk a szárakról. A málnát átválogatjuk, ha lehet, ne mossuk meg. A citromfű-levélkéket megmossuk, apróra vágjuk.

A gyümölcsöket lábosba tesszük, kissé szétnyomkodjuk, és összekeverjük a cukorral. Kevergetve felforraljuk, és a forrástól számítva kb. 4 percig főzzük. A lekvárhoz keverjük a pálinkát, a citromfüvet, a masszát az üvegekbe töltjük, és lezárjuk. Pár percre fejtetőre állítjuk, majd hűvös helyen tároljuk.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Whiskey-s cseresznyeHozzávalók: kb. 4 db 2 dl-es üveghez: 1 kg cseresznye vagy meggy 1 kg befőzőcukor 2 vaníliarúd pépje 1 dl whiskey Elkészítés: A cseresznyét megmossuk, szárait eltávolítjuk, kimagozzuk. A gyümölcs...
  2. Málna lekvárHozzávalók: 1 kg málna 1 zacskó zseléfix 1:1 1, 5 kg cukor 1 citrom leve Elkészítés: A megmosott, átválogatott málnát a citromlével, kevés cukorral és a zseléfixszel összekeverjük. Alacsony hõfokon,...
  3. Sárga-és őszibarack dzsemHozzávalók: 70 dkg sárgabarack 70 dkg őszibarack 1 tasak (500 g) zselírozó cukor 3 evőkanál barackpálinka Elkészítés: A gyümölcsöket megmossuk, lecsepegtetjük, negyedeljük, kimagozzuk, és apróra vágjuk – 1,25 kilóra van...
  4. Szeder szörpHozzávalók: 1,5 kg szeder víz cukor Elkészítés: A megmosott és kiválogatott szedret fazékba tesszük, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Felforraljuk és fél órán át főzzük. Amikor a 30...
  5. Lencsekrémleves (8személyre)Hozzávalók: 50 dkg lencse 1 sárgarépa 1 fej vöröshagyma 10 dkg rizs 4 evőkanál ételízesítő 3 dl tej 2 evőkanál vaj 3 evőkanál liszt 3 dl tejszín 3 tojássárgája Elkészítés:...