Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:10-12 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 2 szavazat a sütire | A szavazásról »

• A díszítéshez

  25 dkg eper

• A töltelékhez

  6 dl tejszín
  1 csomag habfixáló
  5 dkg porcukor
  30 dkg fekete ribizli
  6 levél zselatin

• A forma kikenéséhez

  2 evőkanál kókuszreszelék
  Rama Sütőmargarin

• A tésztához

  2 dl tejszín
  1 teáskanál sütőpor
  15 dkg finomliszt
  1 teáskanál reszelt citromhéj
  2 db tojás
  1 csipet só
  1 csomag vaníliás cukor
  7 dkg kristálycukor
  12 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A margarint a cukorral, a vaníliás cukorral és a sóval felhabosítjuk, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután a tojásokat egyenként hozzákeverjük és tovább habosítjuk. A reszelt citromhéjat, a tejszínt és a lisztet összekeverjük a sütőporral, majd a tojásos krémhez adjuk. A tésztát négy adagra osztjuk és lapokat sütünk belőle. Egy adagot a kikent formába öntünk és előmelegített sütőben, 200 °C-on, 10-12 percig sütjük, majd kihűtjük. A következő két adagot az előzőekben leírtakhoz hasonlóan megsütjük. Az utolsó adagot a formába öntjük, megszórjuk kókuszreszelékkel és így sütjük meg. Még melegen tizenkét részre vágjuk. A zselatint beáztatjuk. A gyümölcsöket megmossuk, megtisztítjuk és átpasszírozzuk. Három evőkanál gyümölcspürét felmelegítünk és a kinyomkodott zselatint ebben feloldjuk. A kész pürés zselatint a többi gyümölcspüréhez adjuk, 3 dkg cukorral ízesítjük és lehűtjük. A tejszín felét felverjük és amikor a gyümölcspüré zselésedni kezd, a tejszínhabot hozzákeverjük. A krémmel megkenünk két lapot. A maradék fél adag tejszínt összekeverjük a habfixálóval és a maradék cukorral, majd kemény habbá felverjük és egy csillagcsővel ellátott nyomózsákba töltjük. Az így elkészített hab háromnegyedét a harmadik tortalapra nyomjuk. A megkent tortalapokat egymásra helyezzük oly módon, hogy a tejszínnel megkent középen legyen (gyümölcsös-tejszínes-gyümölcsös). Az epret megtisztítjuk, megmossuk és lecsepegtetjük. A felső lapra körben tizenkét tejszínhalmot nyomunk, mindegyikre egy-egy eperszemet helyezünk. A feldarabolt kókuszos tortalapokat ferdén két-két halom közé tesszük. A maradék eperszemeket megfelezzük és a torta közepére halmozzuk.

gyermekkel is készíthető