Hozzávalók:
- 50 dkg ribizli
- 15 dkg babapiskóta
- 1 narancs
- A krémhez:
- 25 dkg mascarpone
- 2 tojássárgája
- 2 dl tejszín
- 6 dkg porcukor
- 1 dkg vaníliás cukor
Elkészítés:
A ribizlit villával leszemezzük, megmossuk, és alaposan lecsepegtetjük. A tojások sárgáját a vaníliás cukorral, valamint a porcukor felével habosra keverjük. A tejszínből a maradék cukorral kemény habot verünk. Előbb a mascarponét, majd a tejszínhabot óvatosan a cukros tojássárgájába forgatjuk. Egy tál alját kirakjuk babapiskótával, ráöntjük a mascarponehabot, és egyenletesen elkenjük. Legvégül a tetejét befedjük sok-sok ribizlivel. Hűtőben legalább 4-5 órán át dermesztjük.
Megjegyzés:
A receptet Pulugorm küldte. Köszönjük!