Hozzávalók

• elkészítés:40 – 50 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:8 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 10 szavazat a sütire | A szavazásról »

• 3 tojás
  15 dkg és egy ek cukor
  5 dkg liszt
  1 csapott ek. kakaópor
  1,5 tk sütőpor
  5 dkg étkezési keményítő
  6 lap, vagy 18 g zselatin
  1 citrom
  50 dkg túró
  1 zacskó vaníliás cukor
  200 g tejszín
  20 dkg ribizli
  1-2 ek porcukor

Elkészítés

A szétválasztott tojások fehérjéjét 3 ek hideg vízzel kemény habbá verjük, közben beleszitálunk 10 dkg cukrot. Beledolgozzuk a tojássárgákat, majd beleforgatjuk a kakaóporral, a sütőporral és a keményítővel elvegyített lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és megsütjük. A piskótalapot egy ek cukorral megszórt konyharuhára borítjuk, és a papír lehúzása után a hosszanti oldalánál fogva feltekerjük, majd hűlni hagyjuk. A citromot forró vízzel lemossuk. A túrót a maradék cukorral, a vaníliás cukorral, a citrom reszelt héjával és a kinyomott levével ízesítjük. Az utasítás szerint feloldott zselatinba 3 ek túrókrémet vegyítünk, majd a maradék krémhez adjuk, és a hűtőbe állítjuk. Közben a tejszínt keményre felverjük. A habot a dermedő krémbe forgatjuk. A ribizlit is a krémbe forgatjuk. A piskótát kigöngyöljük és úgy simítjuk rá a krémet, hogy a széleknél kb. 1 cm-es szabad sáv maradjon. A lapot a hosszanti oldalánál fogva feltekerjük és kb. 2 órára a hűtőbe tesszük. Végül a roládot porcukorral meghintjük.

gyermekkel is készíthető