Hozzávalók

• elkészítés:30 – 40 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:120 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 4 szavazat a sütire | A szavazásról »

• 1 citrom
  75 dkg sovány túró
  50 dkg ribizli
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  20 dkg porcukor és egy kevés a szóráshoz
  2 csomag vaníliás cukor
  5 tojás
  2,5 dl tejföl
  2 csomag vaníliás pudingpor
  csipet só

Elkészítés

A citrom héját lereszelem. A túrót áttöröm, a ribizlit megmosom, a szemeket lehúzom a szárról, néhányat egészben félreteszek a díszítéshez. A lágy vajat vagy sütőmargarint összekeverem a porcukorral, a citromhéjjal, a vaníliás cukorral, a pudingporral és a csipetnyi sóval. Egymás után beledolgozom a tojássárgákat. Külön edényben összekeverem az áttört túrót a tejföllel, belekeverem a vajas vagy sütőmargarinos, tojásos masszába, s végül a kemény habbá vert tojásfehérjét adom hozzá. A sütőt 180 fokra (gázsütő 5. fokozata) előmelegítem. A masszát kb. 1 cm vastagon az alufóliával kibélelt, vékonyan kivajazott vagy kisütőmargarinozott tortaformába simítom. Egyenletesen rászórom a ribizliszemeket, majd rásimítom a maradék túrós masszát. Két órán keresztül sütöm, s amikor kész, a sütőben hagyom kihűlni, ügyelve rá, hogy hirtelen ne érje hideg levegő. A tortáról óvatosan lehúzom a kapcsot, tálra csúsztatom. Ribizlivel és porcukorral megszórva tálalom.

gyermekkel is készíthető