Hozzávalók:

• 1-2 evőkanál olaj
• 1 kis fej hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 olajos tonhalkonzerv
• 1 evőkanál paradicsom sűrítmény
• só
• bors
• 1 bögre rizs
• kb. 3 bögrényi leves (kockából, lehet halászlékocka is!)
• 1 bögre fagyasztott garnélarák
• kevés gomba szeletelve
• citromlé
• petrezselyem

Elkészítés:

Megpirítottam picit az apróra vágott hagymát az olajon, rázúztam egy kerek fokhagymagerezdet, és beleöntöttem a
tonhalkonzerv tartalmát. Kanalaztam bele némi paradicsomot, sóval és borssal ízesítettem. Ebben az olajos szaftban megforgattam a rizsszemeket, kis sistergés, és már mehet is hozzá egy kis leves. Innentől kezdve a kever-beszív-hozzáönt metódus kötötte le minden figyelmemet, vagyis apránként adtam hozzá a levest, mindig megvártam, hogy a rizs beszívja. Amikor elérkezett az utolsó adag leves ideje – ez kb. 17 perc elteltével következett be, hozzáadtam a szűrőben átmosott fagyasztott rákocskákat, plusz hirtelen ötlettől vezérelve egy kis szeletelt gombát is. Búcsúzóul belefacsartam 1 citrom levét, és beleszórtam némi aprított petrezselymemet. Hát mit ne mondjak, MINDMEGETTÜK!

Megjegyzés:

Gergőt vártam haza, nyaraláskor imádja a rákos rizottót,
gondoltam, meglepem… :)

A receptet Lille küldte. Köszönjük!