Hozzávalók:
- 12 dkg rizs
- 5 dl tej
- 1 dl víz
- 2 egész tojás
- 10 dkg cukor (6 evőkanál)
- 1 kávéskanál liszt
- 2 dkg vaj
- reszelt citromhéj
- zsemlemorzsa
- lekvár
Elkészítés:
A rizst a vízzel elkevert tejben a cukor felével, reszelt citromhéjjal lassú tűzön megfőzöm. A tojássárgákat a vajjal elkeverem, hozzáadom a maradék cukrot, a rizshez keverem, ha az kihűlt. Hozzáadok 1 kávéskanál lisztet és a felvert tojáshabot. Egy jénait vagy őzgerincformát kivajazok, morzsával megszórom, a masszát beleöntöm. 30 percig sütöm, lekvárral kínálom.
Megjegyzés:
Ez elég kis adag, én dupla mennyiségből szoktam készíteni. Mi nem szeretjük mazsolával, de azt is lehet bele tenni. Egy csomag vaniliás cukrot is szoktam beletenni. Tipp: gyorsrizsből is elkészíthető, de a tasakból ki kell venni. :)
A receptet Gabocamami küldte. Köszönjük!