Hozzávalók:
- 1 nagy hagyma
- 2 dl tejföl
- 2 dl tejszín
- 7-8 gerezd fokhagyma
- 25-30 dkg fagyasztott kukorica
- 15-20 dkg gépsonka
- 15-20 dkg márványsajt
- 20-25 dkg darált dió (vagy dejó)
- 1 csokor újhagyma
- 1 csomag tészta (cellentani, spirelli, penne)
Elkészítés:
Kevés olajon megpirítom az apróra vágott hagymát, a kukoricát és a felkockázott gépsonkát. Felöntöm a tejszínnel, tejföllel, belezúzom a fokhagymát, belemorzsolom a márványsajtot, amikor felolvadt megszórom az aprított újhagymával. A dióval besűrítem, összepárolom pár perc alatt. Apró főtt durumtésztával (cellentani,spirelli, penne) összekeverem. Olívaolajjal, borecettel meglocsolt negyedelt paradicsommal tálalom.
TIPP: Ha még pikánsabban akarom, az olajon megfuttatok egy szárított erőspaprikát, amit a hagyma behelyezése előtt kidobok.
Megjegyzés:
A receptet Pattaya Garfi küldte. Köszönjük!