Hozzávalók:

• 4 szelet csirkemell
• 1 tojás
• 30 dkg félkemény reszelt sajt (pl. trappista)
• kevés liszt
• aprított petrzselyem
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• többféle saláta (rukkola, római saláta….)
• 1 paradicsom
• 1 TV paprika
• 1 evÅ‘kanál méz
• 2 evÅ‘kanál mustár
• 1 evÅ‘kanál olívaolaj

Elkészítés:

A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, és kicsit megütögetjük, hogy majd könnyebben süljön. A reszelt sajtot összekeverjük a petrezselyemmel, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal, illetve a tojással (a masszának nem szabad túl hígnak lennie, ha mégis az, tehetünk bele kevés lisztet vagy több sajtot). A csirkemelleket előbb lisztbe forgatjuk, majd a sajtos masszával megkenjük az egyik oldalát. A megkent oldalával lefelé forró olajba tesszük és megsütjük.Amíg sül, a felső oldalt is megkenjük a masszával, majd azt az oldalt is megsütjük (folyamatos figyelmet igényel, mert könnyen odakap!).

A különböző salátakat megmossuk, apróra tépkedjük egy nagy tálba, hozzávágunk paradicsomot és paprikát. A mézből, olívaolajból és mustárból öntetet készítünk hozzá, és összekeverjük a salátával.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Degauss küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

• rukkola tartstsa
• sajtbund/u00e1s