Hozzávalók:
- 1 dl tej
- 1 kávéskanál cukor
- 2,5 dkg élesztő
- 60 dkg liszt
- 25 dkg sütőmargarin
- 1 evőkanál só
- 2 tojássárgája
- 2 dl tejföl
- 10 dkg tökmag
- 10 dkg (edámi) sajt
- köménymag
- 1 tojás a kenéshez
Elkészítés:
A tejet meglangyosítom, simára keverem a cukorral és az összetört élesztővel. Felfuttatom. A lisztet elmorzsolom a margarinnal, hozzáadom az élesztős tejet. A sót és a tojássárgát eldolgozom a tejföllel, és a liszthez teszem. Összegyúrom cipóvá, és nagyobb tállal letakarva (ne kérgesedjen) fél órát kelesztem. A sütőt előmelegítem. Liszttel meghintett deszkán a tésztát kinyújtom kb. 40 x 80 cm-es lapokra, hosszában és széltében negyedekre vágom. A tetejüket
megkenem felvert tojással, megszórom tök- és köménymaggal, sajttal. 2-3 cm-es csíkokra vágom derelyevágóval. Sütőpapírral bélelt tepsire teszem, és kb. 20 perc alatt aranybarnára sütöm.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Basi küldte. Köszönjük!