Hozzávalók:
- 45 dkg fagyasztott leveles tészta
- 5 dkg fenyőmag vagy mandula
- 5 dkg dió
- 10 dkg kemény sajt,
- 12 dkg mozarella sajt
- bors
- kevés liszt
- fél csokor bazsalikom
- fél csokor petrezselyem
- olaj a sütéshez
ElkészÃtés:
A leveles tésztát felengedjük. Közben mindkét sajtot apró kockákra vágjuk. A fenyÅ‘magot és a diót durvára vágjuk, és serpenyÅ‘ben, zsiradék hozzáadása nélkül megpirÃtjuk. A fűszernövényeket megmossuk, és finomra aprÃtjuk. Összekeverjük a dióval, a fenyÅ‘maggal és a sajtokkal, megborsozzuk.
A tésztát kevés liszten vékonyra nyújtjuk, és 12 cm átmérÅ‘jű köröket szúrunk ki belÅ‘le. Mindegyik közepére 1 evÅ‘kanálnyi sajtos keveréket halmozunk. A tészta széleit kissé megnedvesÃtjük, összehajtjuk, a széleit villával jól lenyomkodjuk. Az olajat felforrósÃtjuk. A tésztaholdakat adagonként 4-5 perc alatt aranybarnára sütjük benne. Konyhai törlÅ‘kendÅ‘n lecsepegtetjük.
Megjegyzés:
Kiváló sör- vagy borkorcsolya!
A receptet Liliane küldte. Köszönjük!