Hozzávalók:
60dkg sertéskaraj(4szelet)
40dkgsavanyú szálas káposzta
15dkg füstölthús
1kis fej vöröshagyma
2babérlevél
6ek.olaj
1csapott ek.liszt
1csipet köménymag
majoránna
fűszerpaprika
pici só
Elkészítés:
A káposztát, ha túl savanyú,izlés szerint mosd át.Forró oljban futtasd meg az apróla vágott hagymát,majd tedd hozzá a káposztát,a kockára vágott füstölt húst,a köményt,és a babérlevelet.Csak óvatosan sózd(a káposzta, és a hús is sós)önts alá kevés vizet,és lassan párold…ha kell pótold a vizet.
Amikor a káposzta majdnem puha,kevés olajon pici liszttel csinálj rántást,keverd a káposztába,és puhulásig főzd.
A hús szeleteket szórd meg só,majoránna,és fűszerpaprika keverékkel,majd a maradék felforrósított olajban süssd meg.Tedd a káposztára,és úgy kínáld.A hús mellé adhatsz a serpenyőben visszamaradt pecsenyezsíron megforgatott,főtt burgonyát.
Tanácsok:
Jujj, nagyon finom,és étvágy gerjesztő!!!!
Száraz fehér bor,vagy rose illik hozzá.
Elkészítési idő: 90 perc
Kalóriatartalom: 448 kcal
A receptet beküldte: monee1