Hozzávalók:
- 25 dkg savanyú káposzta
- 1 kis fej vöröshagyma
- 15 dkg húsos füstölt szalonna
- 0,75 dl olaj
- 20 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 mokkáskanál só
- fél mokkáskanál bors
- 2 tojás
- 3 dl tejföl
Elkészítés:
A káposztát átöblítjük, és kicsit rövidebbre aprítjuk. Az apró kockára vágott szalonnát 2 evőkanál olajjal együtt felmelegítjük, a finomra vágott hagymát rádobjuk. Ha a szalonna a zsírjára sült és a hagyma megüvegesedett, rátesszük a káposztát is, és együtt pirítjuk 5 percig, majd hűlni hagyjuk.
A lisztet összeforgatjuk a sóval és a borssal. A tojásokat a maradék olajjal és a tejföllel felverjük. Előbb a lisztet, majd a langyosra hűlt káposztát beleforgatjuk. Kiolajozott muffinsütőben közepes lángon 20 perc alatt megsütjük.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Smire1 küldte. Köszönjük!