Hozzávalók:
- 50 dkg makaróni vagy copfocska tészta
- 50 dkg tejföl
- 25 dkg sűrített paradicsom (olasz üveges)
- 10 dkg füstöltsajt
- 10 dkg trappista vagy hasonló sajt
- 3 evőkanál olívaolaj
- kevés friss vagy fagyasztott bazsalikom
- 3-4 gerezd fokhagyma
- só ízlés szerint
Elkészítés:
Amíg a tészta fő, lereszelem a kétféle sajtot, összekeverem a sűrített paradicsommal és a fél liter tejföllel. Pici serpenyőben a 3 evőkanál olívaolajon megfuttatom a kinyomott fokhagymát. (Vigyázni kell vele, ha túl forró olajba tesszük, megég és keserű lesz.) A fokhagymás olajba még melegen belekeverem a fagyasztott vagy friss bazsalikomot. Ezután a megfőtt tésztát leszűröm, ráöntöm a fokhagymás bazsalikomos olajat, majd ráöntöm a tejfölös-sajtos-paradicsomot és jól összekeverem a tésztával. Kivajazott tűzálló tálba teszem, tetejére rászórom a maradék reszelt sajtot, és kb. 30 percre betolom a sütőbe. Nem árt közben ránézni, nehogy megégjen a sajt a tetején. Ajánlom mindenkinek, nagyon finom! Jó étvágyat!
Megjegyzés:
Lehet fokozni, bár ekkor költségesebb. Például darált csirkehúst megfuttatni a fokhagymás-bazsalikomos olajon és a többihez hozzákeverni. Husi nélkül is igen laktató, kiadós finom kaja! A receptet pedig a Mindmegetté-ről vettem, csakhogy kettőt házasítottam össze együvé. Az egyikből elhagytam a prézlit és hozzáadtam a soksajtos paradicsomos tészta recepthez. A csirkehúst később találtam ki, azt holnap ki is próbálom. Próbáljátok ki, isteni kaja!
A receptet Laczkó Ágnes küldte. Köszönjük!