Hozzávalók:
- 20 dkg darált füstölt sonka
- 2-3 evőkanál vaj
- 2 púpos evőkanál liszt
- 3 dl tej
- 4 tojás
- só
- bors
- petrezselyem
- olaj
- gépsonka
- sajt
Elkészítés:
A darált sonkát kevés olajon megpirítom, megszórom a liszttel, jól elkeverem, felöntöm a tejjel. Sűrűre főzöm. Ízesítem borssal, petrezselyemmel és szükség szerint sóval. Hozzákeverem a tojások sárgáját, majd óvatosan a felvert tojásfehérjéket.
Egy őzgerincformát kibélelek sütőpapírral, a massza felét belesimítom, a vastag csíkokra vágott sajtrudakat beletekerem sonkaszeletekbe, és a massza közepére helyezem. (Kicsi formánál középen, nagynál 2 sorban.) Betakarom a felfújtmassza másik felével, és 180 fokos sütőben 35-40 percig sütöm.
Jó étvágyat!
Megjegyzés:
Én kicsi formában csináltam, s ezért a gépsonkaszeletekbe burkolt sajtot a massza közepére helyeztem egy sorban. Péksüteményt kínáltam hozzá. A receptet Aliz konyháj alapján készítettem.
A receptet Kamonda küldte. Köszönjük!