Hozzávalók:

• 12 db-hoz:
• 15 dkg finomliszt
• 5 dkg krumplipehely
• 10 dkg reszelt sajt
• fél teáskanál só
• 1 tojás
• 5 g szárított sütőélesztő
• 2 dl tej
• 1 dl tejföl
• fél teáskanál cukor
• 3 evőkanál olaj
• A töltelékhez:
• 4 szelet füstölt tarja
• 1 teáskanál mustár
• 1 teáskanál ketchup
• kb. 1 evőkanál tejföl
• fél evőkanál vaj
• 1 pici vöröshagymának a negyede
• pici só
• bors

Elkészítés:

A tejet összelangyosítjuk a tejföllel, belekeverjük az élesztőt, a pici cukrot, félretesszük. Egy másik edényben összekeverjük a lisztet, a krumplipelyhet, sót, kb. 6 dkg reszelt sajtot (a többi a tetejére lesz majd). Amikor az élesztő egy kicsit már felfutott, hozzáadjuk a felhabosított tojást és az olajat. A 2 tál tartalmát összekeverjük fakanállal. Félretesszük, amíg megcsináljuk a tölteléket.
A töltelék hozzávalóit beletesszük a turmixgépbe, összeturmixoljuk. Ezután kivajazzuk a muffinsütő mélyedéseit, félig megtöltötjük a tésztával, rá egy teáskanálnyi sonkatölteléket teszünk, és befedjük egy másik adag tésztával, megszórjuk sajttal, és hagyjuk még egy picit (kb. 10 percet) kelni.
Addig bemelegítjük a sütőt 200 fokra, betesszük sülni (5 perc 200 fokon, utána lecsökkentjük 150 fokra és kb. még 15 percet sütjük így).

Megjegyzés:

Tipp: A tölteléket lehet pépesre is turmixolni, de hagyhatunk kis darabkákat is benne a tarjából.

A receptet Lenkee küldte. Köszönjük!