Spenótfelfújt

Hozzávalók:

  • 1 zacskó mirelit paraj,
  • fél tubus szardellapaszta,
  • 1 tojás,
  • 5 dkg trappista sajt,
  • 5 dkg sütőmargarin,
  • 5 dkg liszt,
  • 5 dl tej,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • só,
  • reszelt szerecsendió

Elkészítés:

A mirelit parajt felengedtetjük, levét leöntjük. Megolvasztott margarinon megpirítjuk a lisztet és felöntjük a tejjel. Sóval, reszelt szerecsendióval ízesítjük. Állandó keverés mellett besűrítjük. Végül belekeverjük a parajpürét is. Zúzott fokhagymával és szardellapasztával ízesítjük. A tűzről levéve belekeverjük a tojást. A masszát kivajazott tűzálló tálba simítjuk és forró sütőben 20 percig sütjük. Meghintjük a reszelt sajttal és 5 percre visszatoljuk a sütőbe.