Hozzávalók:
- 50 dkg penne tészta
- 10 dkg juhtúró
- 2 dl főzőtejszín
- 15 dkg keményebb sajt
- 50 dkg friss vagy fagyasztott spenót
- tojás
- 4 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- oregánó
- majoránna
- olaj
Elkészítés:
Lobogó forró vízben főzd ki a penne tésztát. Kevés olajon futtasd meg a felaprított spenótot, és adj hozzá 4 gerezd áttört fokhagymát. Ízesítsd sóval, borssal, oregánóval, majoránnával, majd párold készre. Szórd bele a juhtúrót, és öntsd fel a tejszínnel. Alacsony hőfokon főzd addig, míg a tejszín besűríti.
Egy jénai tál aljára tedd a penne tésztát, öntsd rá a spenótos szószt, és reszeld rá a sajtot. Amikor a sajt kezd pirulni, kész is. (kb. 10 perc).
Megjegyzés:
A tészta tetejére üthetsz egy-két tojást is, ez esetben akkor készül el az egytálételünk, amikor az tükörtojásszerűen rezgőssé válik.
A receptet Andreafeher küldte. Köszönjük!