Hozzávalók:
- 4 főre:
- 20 dkg kecskesajt
- 1 fej jégsaláta
- 1 db fodros endívia
- 2 gerezd fokhagyma
- zöldfűszerek (ami van)
- 1 evőkanálnyi olívaolaj
- balzsamecet
- 1 közepes húsos paradicsom
- 1 körte
- 2 szelet kockára vágott, pirított barnakenyér
Elkészítés:
A sajtokat – ha lehet – 4 szeletre vágom. A zöldfűszereket összeaprítom, a salátákat összetépkedem, a paradicsomot felkockázom, a körtét szintén (és citromos vízben megforgatom). A fokhagymát lereszelem, olívával, balzsamecettel összedolgozom. A sajtokat teflonedényben egy pötty olajon megsütöm, és amikor megfordítom, rányomkodom a zöldfűszereket. A salátát, a paradicsomot, a körtét, a pirított kenyérkockákat összeforgatom az olívás-fokhagymás öntettel. Tálra rendezem, és a tetejére teszem a zöldfűszeres kecskesajtot.
Megjegyzés:
A receptet Fejérdy Győzőné küldte. Köszönjük!