Hozzávalók:
- pulyka felsőcomb (bőrös, csontos)
- olaj
- fűszersó
- bacon vagy házi füstölt sonka
- fokhagyma
- vöröshagyma
- paprika
- paradicsom
- só
- bors
- krumpli
Elkészítés:
A pulykacombot sózzuk, borsozzuk, és pulyka fűszersóval ízesítjük. Kacsasütő edénybe tesszük, kevés olajat öntünk alá, karikára vágott hagymát, paradicsomot, paprikát teszünk mellé. A pulyka combot bevagdossuk, beletűzdeljük a szalonnát vagy a sonkát és a fokhagymát (a bőre alá is tehetünk). Ha puhulni kezd, hozzátesszük a negyedekre vágott, pulyka fűszersóval, borssal és sóval ízesített krumplit, készre sütjük. Amikor a hús megpuhult, levesszük az edény tetejét, és megpirítjuk a tetjét.
Megjegyzés:
Ha nincs otthon pulykacomb, a szárnya is megfelel az étel elkészítéséhez. Nagyon finom!
A receptet Andika küldte. Köszönjük!