Hozzávalók:

• A tésztához:
• 30 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 2 tojás sárgája
• 1-2 evőkanál tejföl
• reszelt citromhéj
• 1 kávékanál vaníliás cukor
• pici só
• fél csomag sütőpor
• A töltelékhez:
• 20 dkg sütőtök (hámozott súly) apró kockára vágva
• 1-2 evőkanál vaj
• 2 dl tej
• 15 dkg cukor
• reszelt narancshéj
• 20 dkg darált mák
• 5 dkg zsemlemorzsa
• pici fahéj

Elkészítés:

A tököt egy kevés vajon megfuttatjuk. A tejet a cukorral és a narancshéjjal összeforraljuk, hozzáadjuk a mákot, a zsemlemorzsát és a fahéjat. Sűrű masszává főzzük, majd a végén belekavarjuk a sütőtököt is.

A lisztet a vajjal összemorzsoljuk, majd hozzáadjuk a száraz anyagokat. Ezután egy tojássárgával egybegyúrjuk, annyi tejfölt téve hozzá, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. Fél órára hűtőbe rakjuk.

A tészta 2/3-át 3-4 milliméteresre nyújtjuk, tepsibe tesszük, és előmelegített 180 fokos sütőben zsemleszínűre sütjük. Kivesszük, ráhelyezzük a tölteléket, elsimítjuk rajta, majd a a maradék tésztát kinyújtjuk, és csíkokra vágva rárakjuk. A csíkokat tojássárgával megkenjük, és visszatesszük a sütőbe 25 percre. Tálaláskor tetszés szerint porcukorral is megszórhatjuk.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Éden_ küldte. Köszönjük!