Hozzávalók:
- 1 csomag leveles tészta (ami 6 db lapot tartalmaz)
- 80 dkg sütőtök tisztán mérve
- 5-6 gerezd fokhagyma
- 4 fej hagyma (lehetőleg lila)
- olaj vagy vaj
- só
- bors
- erőspaprika krém vagy csilipor (aki nem szereti, el is hagyhatja, de így finomabb)
- őrölt szerecsendió
- reszelt sajt
Elkészítés:
A sütőtököt meghámozom, és mikróban 15 perc alatt puhára sütöm. A leveles tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe rakom, hagyom felolvadni. A hagymát vékonyan felszeletelem, és az olajban vagy vajban ropogósra párolom. Tetejét megszórom kis sóval és borssal. Ha a sütőtök megpuhult, villával összetöröm, hozzáadom az áttört fokhagymát, az erőspaprikát vagy a chilit, a szerecsendiót, sózom és borsozom. Az ízesített tököt rákenem a felolvadt tésztalapokra, majd ráterítem a párolt hagymát, és a tetejét megszórom reszelt sajttal. Előmelegített sütöben 200 fokon addig sütöm, amig a tészta szép világos színt kap.
Megjegyzés:
Teához, egy jó pohár hideg sörhöz, de leveshez is nagyon finom. Hidegen is fogyasztható.
A receptet Évi48 küldte. Köszönjük!